ปลูกมะเดื่อฝรั่ง (Figs) ในเชิงการค้า สามารถขายได้ทั้งผลสดและกิ่งพันธุ์

มะเดื่อฝรั่ง (ฟิกส์ : Figs) ได้รับการยกย่องว่าเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารสูงติดอันดับ 1 ใน 10 ของโลก และเริ่มมีนำเข้ามาปลูกในเมืองไทยได้ระยะหนึ่งแล้ว มีหลากหลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์ก็มีรสชาติแตกต่างกันไป ความอร่อยแตกต่างกัน สีสันทั้งภายนอกและภายในก็ไม่เหมือนกัน ดังนั้นจึงมีขายตั้งแต่ราคาถูกจนถึงราคาแพง

ไผ่ตงลืมแล้ง (ไผ่กิมซุง) ปลูกง่าย โตไว ออกหน่อทั้งปี

ไผ่ตงลืมแล้ง มีลำต้นสูงประมาณ 15 เมตร สีของลำไผ่ตงลืมแล้งเขียวเข้มเป็นมันไม่มีขนเนื้อ ลำต้นจะตันหรืออาจมีรูเล็กๆ ไม่กลวงเหมือนลำไผ่ทั่วไป น้ำหนักเฉลี่ยของหน่ออยู่ประมาณ 1.5-3.0 กิโลกรัม สามารถปลูกได้ทุกพื้นที่ ทนทานต่อสภาพแวดล้อม สามารถออกหน่อยภายในเวลาไม่เกิน 1 ปี การปลูกไผ่ตงลืมแล้งควรปลูกในช่วงต้นฤดูฝน (พฤษภาคม-ตุลาคม) เนื่องจากไผ่ตงลืมแล้วเป็นพืชที่ต้องการน้ำมาก เพราะต้องน้ำพื่อเลี้ยงลำต้นและสร้างหน่อโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงแรกของการปลูก พื้นที่ปลูกควรอยู่ใกล้กับแหล่งน้ำ

เลี้ยงปลากินพืช ป้องกันหญ้าขึ้นรกในบ่อน้ำ “ตะเพียน ยี่สก ปลานิล”

ช่วงนี้ต้องเร่งจัดการฟาร์มผักให้เสร็จก่อน จึงยังไม่พร้อมที่จะเลี้ยงปลาในเชิงพานิชย์ ทำให้บ่อที่เคลียร์เอาไว้ในช่วงต้นปีเริ่มมาหญ้าขึ้นอีกแล้ว ไม่ว่าจะเป็นหญ้าธูปฤาษี หญ้าขน แถมยังมีแหนสีเขียวขึ้นที่ผิวน้ำด้วย ดังนั้นการแก้ปัญหาช่วงนี้จึงสูบน้ำออกบ่อแล้วเอาเครื่องตัดหญ้าลงตัดให้สั้น ปล่อยให้หญ้าแห้งแล้วเผา แต่ก็เจอปัญหาว่าฝนตกทุกวันจนสูบน้ำไม่ยอมแห้งซักที จึงตัดหญ้าได้แค่บางส่วนเท่านั้น

ปลูกแคนาไว้ท้ายสวน ไม้ประดับที่มีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพร

ช่วงนี้กำลังหาต้นไม้และพันธุ์พืชชนิดต่างๆ เข้ามาปลูกที่ฟาร์ม ลุงที่เข้ามาช่วยทำบ่อปลาก็เลยเอาต้นไม้มาให้ ซึ่งแกได้มานานแล้วเอาไปทิ้งไว้ที่บ้านเพราะไม่มีที่ปลูก จนรากแทงทะลุออกจากกระถาง แถมต้นยังแทงกิ่งออกมาด้านข้างจนต้องตัดกิ่งออกให้สั้น เพื่อจะได้เลี้ยงลำต้นใหม่แทน เห็นราคาต้นแคนาที่ขายตามตลาดต้นไม้แล้วซื้อมาปลูกไม่ลง ราคาต้นนึงพันกว่าบาท ส่วนใหญ่เขาใช้จัดสวนมากกว่าเอามาปลูกแบบนี้ แต่โชคดีที่ได้ต้นนี้ได้มาแบบฟรีๆ ก็เลยเอาไปปลูกไว้ท้ายสวน

ปลูกชะอมตามแนวรั้ว ให้แตกยอดอ่อนทั้งปี

ในช่วงเริ่มแรกของการเข้ามาบุกเบิกที่ฟาร์ม การจะหาต้นไม้หรือผักต่างๆ มาปลูกนั้น ต้องซื้อตามร้านขายพันธุ์ต้นไม้ ดังนั้นการจะปลูกแต่ละอย่างมันจึงมีต้นทุนทั้งนั้น จึงต้องทยอยปลูกทีละนิด และเนื่องจากเป็นคนชอบทานชะอมอยู่แล้ว จึงอยากได้กิ่งตอนชะอมเอามาปลูก เห็นมีกิ่งตอนชะอมจากร้านขายต้นไม้ที่อยู่ใกล้กันเหลืออยู่ 6 กิ่ง จึงซื้อมาปลูกทั้งหมด การขยายพันธุ์ชะอม สามารถทำได้หลายวิธีไม่ว่าจะเป็น การปักชำ การเพาะเมล็ด การตอนกิ่ง หรือการโน้มกิ่งลงดิน

เที่ยวไร่ข้าวโพดหวาน แหล่งผลิตเมล็ดพันธุ์ “ราชินีทับทิมสยาม” (Siam Ruby Queen)

ถ้าให้พูดถึงข้าวโพดหวานที่กำลังโด่งดังในช่วงเวลานี้ คงหนีไม่พ้น ข้าวโพดหวานแดงพันธุ์ “ราชินีทับทิมสยาม” (Siam Ruby Queen) ผลงานของ ดร. ทวีศักดิ์ ภู่หลำ ผู้ที่มีชื่อเสียงในวงการปรับปรุงสายพันธุ์ข้าวโพดจนโด่งดัง ในเมื่ออาจารย์เปิดไร่ข้าวโพดให้เข้าชม งานนี้เลยไม่ไพลาดที่จะเข้าไปเก็บความรู้ และไปชิมข้าวโพดหวานสายพันธุ์อื่นๆ สดจากไร่ด้วย

“มะแข่วน” เครื่องเทศขึ้นชื่อของเมืองน่าน แต่นำมาปลูกที่ภาคกลาง

ในบรรดาคนที่ชอบทำอาหารเหนือแล้ว มะแข่วนถือเป็นเครื่องเทศที่ขาดไม่ได้เลย แต่เนื่องจากแถวภาคกลางไม่มีขาย ก็เลยฝากเพื่อนที่น่านส่งมาให้ตลอด พอดีเมื่อเดือนก่อนมีเพื่อนลงมาจากน่านนำเอากล้าต้นมะแขว่นมาฝากที่ฟาร์ม ซึ่งโดยปกติแล้วต้นมะแข่วนจะมักจะเจริญเติบโตบนที่สูงของจังหวัดน่าน แต่รอบนี้ขอเอามาปลูกที่ จ.ปทุมธานี ไม่รู้ว่าจะโตจนได้ผลผลิตไหม ก็ต้องรอลุ้นกันต่อไป

ขยายพันธุ์ต้นผักมะลิดไม้ (เพกา) ด้วยวิธีเพาะเมล็ด

พอดีมีเพื่อนมาจากน่านก็เลยให้เอาเมล็ดพืชผักพื้นบ้านที่น่านลงมาฝากด้วย เลยได้เมล็ดผักมะลิดไม้ (เพกา) มาเยอะมาก ซึ่งสมัยที่ยังอยู่ที่น่านนั้นจะได้กินมะลิดไม้บ่อยมาก ซึ่งถือเป็นพืชผักสมุนไพรที่มีประโยชน์สูงอีกชนิดหนึ่ง แต่พอย้ายมาอยู่กรุงเทพฯ ก็แทบไม่ได้กินอีกเลย ดังนั้นพอได้เมล็มาแล้วก็รีบนำมาเพาะทันที วัสดุที่ใช้ก็มีถาดเพาะเมล็ดและพีทมอสที่เหลือจากเพาะเมล็ดเมล่อน การขยายพันธุ์โดยวิธีนี้ออกผลจะช้ากว่าการขยายพันธุ์ด้วยวิธีตอนกิ่งซึ่งอาจต้องรอเป็นปีกว่าจะเริ่มติดผล แต่ถึงจะช้าหน่อยก็ไม่เป็นไร

ผักก้านจอง (ตาลปัตรฤาษี) ผักสมุนไพร ที่อยู่คู่กับชาวนามานาน

ตาลปัตรฤาษี (Limnocharis flava) หรือผักก้านจอง หรือผักพายของอิสาน มีชื่อพื้นเมืองอื่นได้แก่ บอนจีน นางกวัก หรือตาลปัตรยายชี เป็นไม้น้ำพบบริเวณนาข้าวและบริเวณที่มีน้ำขัง ลำต้นเหง้าฝังจมอยู่ในโคลนเจริญเป็นต้น บางครั้งมีไหลสั้นๆ จำนวนมาก ก้านใบยาวเป็นเหลี่ยมอวบใหญ่ ตัวใบแบนมีขนาดใหญ่เป็นรูปไข่หรือรูปรีป้อมฐานใบเป็นรูปหัวใจดอกสีเหลืองออกเป็นกระจุกที่ปลายก้านช่อ

ผลไม้เพื่อนบ้านรุกล้ำแนวรั้ว สามารถตัดกินได้หรือไม่

การปลูกต้นไม้หรือไม้ยืนต้นในริมเขตแดนแห่งกรรมสิทธิ์อาจเกิดปัญหาการรุกล้ำเขตแดน เช่น กิ่งก้านใบ ดอกผล ราก เป็นต้น การรุกล้ำของต้นไม้ดังกล่าวมีประเด็นในด้านกฎหมายดังนี้