พาร์สลี่ย์ (Parsley)

พาร์สลีย์ (Parsley) บางคนเรียก “อิตาเลี่ยน พาร์สลีย์” เป็นผักใบเล็กที่อยู่ในกลุ่ม เฮิร์บ (Herb) มีกลิ่มหอมเฉพาะตัว นิยมใช้ประกอบอาหารดับกลิ่นคาวหลากหลายอย่าง และใช้ประดับจานอาหารให้ดูสวยน่ารับประทาน

“มะแข่น” สมุนไพรและเครื่องเทศขึ้นชื่อของ จ.น่าน

มะแข่น, มะแข่วน เป็นพืชสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งของชาวล้านนา ผลและใบใช้เป็นเครื่องเทศชูรสอาหาร โดยผลใช้ผลสดหรือผลแห้งหรือทั้งสองอย่าง แล้วแต่ชนิดอาหาร เช่น ลาบ หลู้ แกง และอาหารพื้นเมืองและอาหารท้องถิ่น มะแข่นจะมีรสชาติเผ็ด กลิ่นฉุนแต่หอม มีสรรพคุณทางยาที่สามารถแก้หวัดได้ แหล่งที่พบมะแข่นโดยส่วนมากจะอยู่ที่ภาคเหนือของไทย โดยเฉพาะในพื้นที่สูงของจังหวัดน่านจะพบมากที่สุด และเป็นจังหวัดที่มีผลมะแข่นแห้งวางขายมากที่สุดด้วย

กล้วยหอมทอง (Gros Michel Banana)

“กล้วยหอมทอง” เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารครบถ้วนตามหลักทางโภชนาการ เช่น มีวิตามิน ไฟเบอร์ ที่มีส่วนช่วยในเรื่องของการขับถ่าย เนื้อเหลืองเข้ม กลิ่นหอม มีรสหวาน ถือเป็นผลไม้ที่มีศักยภาพในด้านการตลาด ด้วยคุณลักษณะของกล้วยหอมทองที่มีน้ำหนักดี หวีสวยงาม สีผิวของกล้วยเมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง รสชาติดี มีกลิ่นหอม น่ารับประทาน อีกทั้งผลผลิตมีความปลอดภัย ไม่มีสารเคมีตกค้างปนเปื้อน

ผักเคล (Kale)

ผักเคล (Kale) หรือ “ผักคะน้าใบหยัก” ผักชนิดนี้อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายจนได้รับการขนานนามว่า “ราชินีแห่งผักใบเขียว” หรือเป็น “A nutritional house power” บ้านแห่งสารอาหารอีกด้วย

งานมหกรรมด้านดิจิทัลเทคโนโลยีระดับนานาชาติ Digital Thailand Big Bang 2018

งานมหกรรมด้านดิจิทัลเทคโนโลยีระดับนานาชาติ Digital Thailand Big Bang 2018 ซึ่งจัดขึ้นที่ อิมแพค ชาเลนเจอร์ เมืองทองธานี ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 19-23 กันยายน 2561 และเนื่องจากเป็นคนที่อยู่สายงานดิจิทัลอยู่แล้ว ก็เลยไปเดินดูว่าเขามีนวัตกรรมอะไรบ้าง เผื่อจะได้เอามาประยุกต์ใช้ในด้านการเกษตรที่กำลังทำอยู่ ตัวงานใหญ่มากแต่ขอพูดเฉพาะส่วนที่สนใจเท่านั้นครับ

ทุเรียน (Durian)

ทุเรียน (Durian) เป็นที่รู้จักกันว่าเป็น “ราชาแห่งผลไม้” เป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อยที่ยากจะหาผลไม้อื่นมาเทียบ และเป็นผลไม้ที่มีผลผลิตเป็นฤดูกาล ในเขตภาคตะวันออก คือ เดือนเมษายน-มิถุนายน และภาคใต้ คือ เดือนมิถุนายน-สิงหาคม

Plant Factory เทคโนโลยีการปลูกพืชด้วยแสงเทียม จากหลอด LED

เทคโนโลยีโรงงานผลิตพืช (Plant Factory) เป็นเทคโนโลยีการผลิตพืชในระบบปิดหรือกึ่งปิด ที่สามารถควบคุมสภาพแวดล้อมต่างๆ ให้มีความเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของพืช โดยนำเอาเทคโนโลยีเข้ามาจัดการด้านการเกษตร โดยใช้แสงแดดเทียมจากหลอด LED จึงสามารถปลูกผักเป็นชั้นได้ โดยที่ไม่ต้องกังวลว่าผักที่อยู่ชั้นใต้จะไม่ได้รับแสงแดดจากดวงอาทิตย์ ซึ่งจะเป็นการใช้พื้นที่ให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด เหมาะสำหรับผู้ที่มีพื้นที่จำกัด

กล้วยน้ำว้า (Cultivated Banana)

กล้วยน้ำว้า (Cultivated Banana) เป็นกล้วยพันธุ์หนึ่ง พัฒนามาจากลูกผสมระหว่างกล้วยป่ากับกล้วยตานี บริโภคกันอย่างแพร่หลาย ปลูกง่าย รสชาติดี คนไทยรับประทานกล้วยน้ำว้าทั้งผลสด ต้ม ปิ้ง และนำมาประกอบอาหาร

ถังพักน้ำ (Reservoir) สำหรับใช้ทำโต๊ะปลูกผักไฮโดรโปนิกส์

การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ ในระบบ NFT ซึ่งต้องใช้รางปลูกผักแบบมาตฐาน มาทำเป็นโต๊ะปลูกผัก สิ่งที่ควรให้ความสำคัญอีกเรื่องหนึ่งก็คือ ถังพักน้ำ ที่จะใช้สำหรับใช้พักน้ำที่ผสมปุ๋ยไฮโดรโปนิกส์ก่อนที่จะสูบขึ้นสู่โต๊ะปลูกผัก หลายคนอาจจะสงสัยว่าควรใช้ถังแบบไหน ขนาดเท่าไหร่ ในหัวข้อนี้จะขอพูดถึงว่าถังแต่ละแบบมีข้อดีข้อเสียต่างกันยังไง

แตงไทย (Thai Muskmelon)

แตงไทย (Thai Muskmelon) ทางภาคเหนือเรียก บะแต๋งลายหรือมะแตงสุก แตงไทยป็นพืชล้มลุก ลำต้นเป็นเถาเลื้อย มีขนอ่อน ปกคลุมตลอดทั้งลำต้นและใบ ใบเป็นใบเดี่ยวขนาดใหญ่ ขอบใบหยัก ก้านใบยาว ดอกสีเหลือง มีกลีบเลี้ยง 5 กลีบ ผลมีขนาดค่อนข้างใหญ่ รูปร่างกลมยาว ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางผล 12-15 ซม. ยาว 20-25 ซม. ผลอ่อนสีเขียวและมีลายสีขาวพาดยาว เมื่อผลแก่เปลือกเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ผิวเรียบเป็นมันเนื้อในผลสีเหลืองอ่อนอมเขียว กลิ่นหอม มีเมล็ดรูปแบนรี สีครีมจำนวนมาก