เมล็ดพันธุ์ผักสลัด (Lettuce Seeds)

ผักสลัด (Lettuce ) ไม่ว่าจะเป็น กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค คอส คอรัล ฟิลเล่ย์ไอซ์เบิร์ก บัตเตอร์เฮด เป็นพืชผักเมืองหนาว ซึ่งจะเจริญเติบโตได้ดีในอากาศเย็น ดังนั้นเมื่อนำมาปลูกในเมืองไทยซึ่งเป็นประเทศที่มีอากาศร้อน จึงจำเป็นจะต้องคัดเลือกสายพันธุ์ที่สามารถทนทานต่อสภาพอากาศที่ร้อนได้ สีสันสวยงาม น้ำหนักดี มีอัตราการงอกสูง เมล็ดพันธุ์ผักสลัด มีอยู่ 2 ประเภท คือแบบเคลือบ และแบบเปลือย

หนอนกระทู้ผัก (หนอนหนังเหนียว)

หนอนกระทู้ผัก (หนอนหนังเหนียว) ชอบหากินกลางคืน ตัวเต็มวัยเป็นผีเสื้อกลางคืน กินผักแทบทุกชนิด ปราบด้วยเชื้อแบคทีเรียบีที (Bacillus thuringiensis, บาซิลัส ทูริงเยนซิส)

โรคใบจุด ในผักสลัด

ช่วงนี้ฝนตกหนักทุกวัน ความชื้อในอากาศสูง ทำให้ผักสลัดที่ฟาร์มไฮโดรโปนิกส์โดนโรคใบจุดเข้าเล่นงาน ซึ่งมีคนแนะนำให้ความความพร้อมดังนี้ บาซิลัส ซับทีลิส (Bacillus subtilis) จุลินทรีย์ปราบเชื้อรา บีเอสพลายแก้ว ฉีดพ่นทั้งบนโต๊ะและใต้โต๊ะ ไตรโคเดอร์มา เติมลงในถังสารละลาย สารกำจัดเชื้อราแมนโคเซบ (Mancozeb) เมื่อโรคใบจุดเริ่มระบาดแล้ว ให้ใช้ตัวนี้ฉีดเพื่อกำจัดเชื้อรา ตอนนี้ขอทดลองเองก่อนนะครับ ได้ผลยังไงเดี๋ยวเอามาสรุปลงในบล็อกนี้ให้อีกที จุลินทรีย์พลายแก้ว (BS พลายแก้ว) คือจุลินทรีย์ที่เป็นปฏิปักษ์ ในกลุ่มแบคทีเรียบาซิลลัส ซับติลิส ที่ได้รับการคัดเลือกว่ามีประสิทธิภาพสูงในการป้องกันกำจัดโรคพืชที่เกิดจากเชื้อราที่สำคัญในประเทศไทย เช่น โรคกรากเน่า โคนเน่า โรคผลเน่าของทุเรียน พริกไทย พืชตระกูลส้ม มะนาว มะละกอ สับปะรด และยางพาราที่เกิดจากเชื้อราฟัยท๊อพธอรา โรคเกล้าเน่ายุบตาย ในพืชตระกูลแตง มะเขือเทศ ถั่ว พริก ผักชนิดต่างๆ และไม้ดอกไม้ประดับที่เกิดจากเชื้อเรา พิธเทียม ไรซอคโทเนียและ สเคอร์โรเทียม ฯลฯ บาซิลลัส ซับติลิส สายพันธุ์ พลายแก้ว เป็นกลุ่มจุลินทรีย์ปฏิปักษ์ที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคพืช ค้นพบโดย นายพลายแก้ว เพ็ชรบ่อแก นิสิตมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์…

ปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ ด้วยฟองน้ำสำหรับเพาะเมล็ด

การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ด้วยฟองน้ำ ในช่วงหลังมานี้เป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก เพราะว่าสามารถลดต้นทุนลงได้เยอะ ทั้งยังสามารถทำงานได้เร็วขึ้น เวลาเก็บผักหรือแพ็คผักลงถุงเพื่อขาย จะไม่เจอปัญหาเพอร์ไลท์ร่วงลงถุง บางที่ถึงขึ้นกำหนดมาเลยว่ารับซื้อเฉพาะผักสลัดที่ปลูกโดยใช้ฟองน้ำเท่านั้น แต่วิธีนี้จะมีข้อเสียที่ว่าหากทำไม่เป็นจะทำให้เมล็ดผักไม่งอกได้

ฟองน้ำเพาะเมล็ด (Hydroponic Sponge) สำหรับปลูกผักไฮโดรโปนิกส์

ในการปลูกผักด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์ (Hydroponics) เดิมทีจะนิยมใช้เพอร์ไลท์และเวอร์มิคูไลท์มาใช้เป็นวัสดุปลูก แต่จะเจอปัญหาว่าตัววัสดุปลูกมีราคาแพงซึ่งสวนทางกันราคาของผักไฮโดรโปนิกส์ในปัจจุบัน ทั้งยังมีขึ้นตอนการทำงานที่ยุ่งยาก ทำงานได้ช้า จึงมีการประยุกต์เอาฟองน้ำมาใช้ในการเพาะกล้าผักแทน

ปุ๋ยเอบี สำหรับปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ (Hydroponics Fertilizer)

การจะปลูกพืชแบบไม่ใช้ดินหรือที่เรียกกันว่าแบบไฮโดรโปนิกส์นั้น หัวใจสำคัญก็คือธาตุอาหารที่จะต้องนำมาใช้เลี้ยงพืชผัก ไม่ว่าจะเป็นธาตุอาหารหลัก ธาตุอาหารรอง และจุลธาตุต่างๆ โดยปกติแล้วจะมาในรูปแบบสารละลายไฮโดรโปนิกส์ชนิดเข้มข้น ซึ่งจะต้องนำมาผสมกันน้ำในปริมาณที่เหมาะกับพืชชนิดที่ปลูกอีกที

พริกหวาน (Bell Pepper)

พริกหวาน, พริกยักษ์, พริกระฆัง (Bell Pepper) เป็นพริกทีไม่มีความเผ็ด จัดอยู่ในกลุ่มของผัก (Vegetable) ส่วนที่นำมาใช้บริโภคคือ ผลสด มีเนื้อหนา พริกหวานจะมีอยู่หลากหลายสีมาก เช่น เขียว แดง เหลือง ส้ม ช็อกโกแลต มีรสชาติหวาน ไม่เผ็ด ภายในผลโปร่ง มีเมล็ดแบนมาก นิยมรับประทานสดในจานผักสลัด หรือนำไปใช้ปรุงอาหารด้วยความร้อน

บัตเตอร์เฮด (Butterhead Lettuce)

บัตเตอร์เฮด (Butterhead Lettuce) เป็นผักที่มีลักษณะใบอ่อนนุ่มเป็นมันเรียงซ้อนกันคล้ายดอกกุหลาบ เป็นพืชที่ต้องการสภาพอากาศเย็นจึงจะเจริญเติบโตได้ดี อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 10-24 องศาเซลเซียส ในสภาพอุณหภูมิสูงการเจริญเติบโตทางใบจะลดลง พืชจะสร้างสารคล้ายน้ำนมหรือยางออกมา รวมทั้งมีปริมาณเส้นใยสูงและเหนียว ทำให้มีรสขม ส่วนใหญ่นิยมปลูกในโรงเรียน มีอายุเก็บเกี่ยว 50 วัน นิยมรับประทานสด ทำเป็นเมนูสลัดหรือเครื่องจิ้มคู่น้ำพริกแบบไทยๆ มีสรรพคุณช่วยบำรุงเส้นผม บำรุงผิว ลดคอเรสเตอรอล บำรุงประสาท และป้องกันโลหิตจาง

เที่ยวงาน Horti ASIA 2018 งานแสดงเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านการเกษตร

ได้มีโอกาสไปเที่ยวงาน Horti ASIA 2018 ที่ไบเทคบางนา งานเขาจัดช่วงวันที่ 22-24 สิงหาคม 2561 แต่กว่าจะว่างเข้าไปก็วันสุดท้ายแล้ว โดยงานฮอร์ติเอเชีย เป็นงานแสดงปัจจัยการผลิตทางการเกษตรและนวัตกรรมด้านการปลูกพืชผัก ไม้ผล และดอกไม้แห่งภูมิภาคเอเชีย และเนื่องจากว่าตอนนี้กำลังทำงานที่เกี่ยวกับไฮโดรโปนิกส์อยู่ ความสนใจจึงมีแค่ด้านระบบโรงเรือนปลูกพืช วัสดุสำหรับนำมาใช้ปลูกพืชไม่ใช้ดิน และการปลูกพืชในอาคารโดยใช้แลงไฟจากหลอด LED มาแทนแสงแดดจากดวงอาทิตย์ (Plant Factory) และกลุ่มเมล็ดพันธุ์พืชเท่านั้น

ไมโครกรีน (Microgreen) ผักจิ๋วสารพัดประโยชน์ สำหรับคนรักสุขภาพ

ผักจิ๋วไมโครกรีน (Microgreen) เป็นผักอีกตัวนึงที่เป็นที่กลุ่มคนรักสุขภาพนิยมรับประทานกันในช่วงหลังมานี้ เนื่องจากเป็นผักที่มีสีสันสวยงาม เนื้อสัมผัสที่กรอบอร่อย รับประทานง่าย และผักบางตัวยังมีคุณค่าทางสารอาหารมากกว่าผักชนิดเดียวกันที่โตเต็มที่แล้ว 5-40 เท่าอีกด้วย